红薯烘干机烘干方案参考
1、 采用红薯烘干机进行烘干，前期需要将红薯清洗干净并蒸煮到7、8分熟，等冷却后再进行人工切片，将切片后的红薯均匀铺摊子架子上。注意：切片的时候要保证厚度一致，不要让红薯片规格大小相差太大。
2、 启动红薯热泵烘干机，将烘干房温度预热到30℃左右，放入红薯片。
3、 将红薯烘干机温度设定为40℃，烘干时间设定为2个小时。
4、 将红薯烘干机温度设定为55℃，烘干时间设定为2个小时。
5、 将红薯烘干机温度设定为65℃，烘干时间设定为2个小时。
6、 将红薯烘干机温度设定为70℃，烘干时间设定为2个小时。
7、 以上阶段烘干完成后，控制系统自动关闭热泵红薯烘干机，1小时候将红薯取出即可。
8、 待红薯干完全冷却，才能包装入袋。总体而言，一批次烘干时间大约为8小时，高温度不超过70℃。
红薯干的传统制法
红薯干，又称番薯干、地瓜干，原材料是番薯，在福建、山东、广东一带备受大家喜欢。主要是将整块番薯煮熟去皮、切制、晾晒。传统的番薯干制作主要是通过自然晒干或者人工烤工。这种传统方式受天气影响和场地限制，温湿度难以控制。容易导致发霉变黑，影响销售，且干制时间较长，一般需要3-7天，人工成本高，效率低。另外，这种传统方式基本是手工劳作、加工质量和安全卫生得不到有效的保证，无法满足消费者的基本要求，逐渐被淘汰掉。
红薯干烘干机烘干工艺
1、 采用红薯干烘干机进行烘干，前期需要将红薯清洗干净并蒸煮到7、8分熟，等冷却后再进行人工切片，将切片后的红薯均匀铺摊子架子上。
注意：切片的时候要保证厚度一致，不要让红薯片规格大小相差太大。
2、 启动红薯干热泵烘干机，将烘干房温度预热到30℃左右，放入红薯片。分4个阶段进行烘干操作。
一阶段：将红薯干烘干机温度设定为40℃，烘干时间设定为2个小时。
第二阶段：将红薯干烘干机温度设定为55℃，烘干时间设定为2个小时。
第三阶段：将红薯干烘干机温度设定为65℃，烘干时间设定为2个小时。
第四阶段：将红薯干烘干机温度设定为70℃，烘干时间设定为2个小时。
3、 以上4个阶段操作完后，控制系统自动关闭热泵红薯干烘干机，1小时候将红薯干取出即可。
4、 待红薯干完全冷却，才能包装入袋。总体而言，一批次烘干时间大约为8小时，高温度不超过70℃。
红薯干烘干机的优势特点
1、 空气能热泵红薯干烘干机，不受场地限制、天气影响，可随时随地进行烘干操作，可安装于室内或者室外，非常方便省心。
2、 番薯干烘干机自带PLC编程智能控制系统，可智能化、自动化操作，无需人工看守，节省大量人力物力，真正为客户着想。
3、 热泵番薯干烘干机拥有3级热回收装置，保证能效达到85%，是常规热泵节能产品节能效果的3倍。
4、 凯志番薯干烘干机，能控制温度、湿度、烘干时间，避免温度过高变黑或者温度过低烘干时间过长，能保证烘干成色及品质，
5、 番薯干烘干机烘干过程完全密闭性，烘干环境干净卫生，完全符合国家食品卫生要求，无任何废气排出，零污染，环保卫生。
