面条烘房合理设计烘干面条不断裂

广东地区虽然是以大米饭作为主食，但面食类产品也是非常受欢迎的，比如各种盘式面、挂面、米粉、米线、红薯粉等等，因此也衍生了很多面条加工制作商，而我司的空气能面条烘干机也得以广泛应用。举一下其中一个案例——这一个客户工程是在广东清远，批次烘干量在1000斤左右，我司为客户匹配一台6P空气能热泵挂面烘干机，仅仅6个小时就完成一批次的干燥。在此全过程，将挂面推入烘房内，关上烘房门，通过控制面板设置好各个阶段的温度、湿度、时间等参数后，中途无需任何人工进行看管、值守，实现了全自动、智能化、现代化的干燥需求，节省了大量的人工成本。客户可以抽出更多的人工安排生产制作，加大产量，真是一举多得。

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凯志面条烘干机拥有多年的生产开发经验，市场投入也随着需求量的增加不断增加，目前已经广泛应用到湖南、四川、广东、福建等地，客户反馈的效果都是很不错的，特别是在节能方面，比起传统烘干方式，能效比提高了至少3倍以上，且烘干出来的面条再也不会出现酥面、潮面、酸面等现象，干燥适度，均匀一致。热泵面条烘干机适合卷面、直面、挂面、盘式面等干燥，烘干过程只要设定好每一个阶段的温湿度、时间等参数即可，自动化强、智能化管理，可实现批量化、现代化、机械化、科技化的生产需要，是当下比较热推的专业先进新型新能源技术烘干设备。

挂面烘干机——烘干流程及工艺4步走

凯志热泵挂面烘干机适合各种面线烘干，根据不同种类形状，我司会给予针对性的指导建议并提供专业系统的烘干方案。通常面条烘干流程及工艺需要经过需要经过4个阶段，包括冷风定调、保湿发汗、升温降湿、降温散热。具体的烘干温湿度会根据不同种类进行响应的细微调整。

1、  冷风定调阶段主要是以大量干燥的空气来促进面条去湿，让面条形状初步固定，除去表面水分。此阶段不进行加温，而是加强空气流动。启动凯志孔子能热泵挂面烘干机，将空气湿度保持在55-65%RH，烘干温度控制在20-26摄氏度。

2、  保湿发汗阶段，主要是以水分扩散为主，让温度形成一个“梯度“，保持一定的湿度，强化通风。注意跨区温度上升不要太急，并让空气循环畅通。将空气湿度控制在75-85%RH，烘干温度控制在30-35摄氏度，烘干时间控制在30-40分钟。

3、  升温降湿阶段，主要是让面条水分在高温低湿状态中全面及时蒸发出去。此时应当适当降低相对湿度。将空气湿度控制在65-75%RH，烘干温度控制在35-45摄氏度，烘干时间控制在90分钟左右。

4、  降温散热阶段，主要是缓慢降低面条本身温度，并继续脱去一小部分水分，因为经过以上3个阶段的干燥，面条大部分水分已经被除去，其组织已经基本固定，此时只需要空气的流动左右就好。将空气湿度保持在50-60%RH，烘干温度控制在26-28摄氏度，烘干时间控制在90分钟，便能达到产品质量标准所含水分要求。

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