精准控温控湿芒果干烘干机智能化芒果干燥设备

芒果烘干机（芒果干烘干问题）

新鲜的芒果由于含糖量较高，要制成芒果干具有一定的难度，温度要控制好，不能太高温也不能太低温，烘房湿度也要掌握好，否则会导致芒果的颜色、口感等出现问题，另外烘干时间也是其中一个关键的参数。

芒果烘干机的工艺流程

1、 原料选择：选择新鲜的芒果，且肉质要肥厚，这样才能提高成品率。成熟度为8、9成Zui宜，成熟度过低芒果的色泽及风味较差，过熟则易烂。

2、 芒果清洗：将选好的芒果倒入流动清水槽逐个清洗干净，进一步剔除不合格果实，Zui后装入塑料筐内，沥干水分

3、 去皮、切片：外皮需要去净，并修除斑疤，使表面光滑。去皮后的果实用锋利刀片纵向切片，厚度为8-10mm。

4、 护色处理：采用熏硫或浸硫的方法。

5、 干燥：将干燥处理后的原料均匀放于烘干架子，浸硫处理的要先沥干水分，然后放入芒果烘干机。初期温度控制在60度，后期控制在40-50度。干燥过程注意翻转、回湿等操作。

6、 回软、包装：待产品达到干燥要求的水分含量时，一般为15%-18%左右，将芒果干置于密闭容器中，让其回软，时间为2-3天，使各部分含水量均衡，质地柔软，方便包装。

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新鲜的芒果直接食用，非常酸甜可口，是一种大多数人都喜爱的水果。而将芒果经过加工，制成芒果干，味道也是别有一番风味，而且储存时间更长，保鲜更久，运输更方便。当然制成芒果干还得有专业先进的新能源技术芒果烘干机的配合才行，在保证水分去除的基础上，保证其营养成分不流失，味道颜色不改变。另外，经过干燥后的芒果干，口感更好，韧性嚼劲更好，酸甜可口，更受广大消费者的喜爱，市场热销度非常高。其实这都得归功于新型芒果干烘干机的特别工艺方案、成熟的干燥技术、稳定的设备性能、安全可靠的运行系统。

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1、 挑选好肉质肥厚、8、9成成熟度的新鲜芒果，这样才能提高成品率，保证芒果色泽及风味。

2、 将挑选好的芒果进行清洗，剔除不合格果实，之后装入塑料筐内，沥干水分。

3、 将芒果去皮、切片，去皮后要修除斑疤，使表面光滑。切片厚度在8-10mm。

4、 采用熏硫或浸硫的方式进行护色处理。

5、 启动凯志芒果烘干机，将芒果放入烘干房内。将初期温度设置在60℃，后期温度控制在40-50℃。干燥过程注意翻转、回湿等操作。

6、 当水分含量Zui15%-18%左右时，即可完成烘干，并从烘房内取出置于密闭容器中，待其回软，各部分含水量均衡，方可进行包装。