红薯干烘干设备 触摸屏控制红薯干烘房

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红薯干，又名番薯干、地瓜干等，其制作主要是采摘的红薯经过洗净、去皮、切条、干燥等方式而来的，其中干燥是重中之重的一个环节。传统的干燥是采用日晒方式，当下先进的方式则是采用红薯干烘干机方式。传统的日晒温湿度不好控制，且红薯切条后暴露在大气环境中，表面容易氧化变黑，加之其本身含糖分多，容易招致蚊虫叮咬，粉尘灰尘附着，对于其食品卫生安全造成很大的影响。而空气能红薯干烘干机则采用PLC可控编程，烘干过程可调控温湿度等参数。烘干房采用聚氨酯发泡板材，保温效果好，热损失少；采用全密闭式，隔绝了红薯与外界环境的接触，避免了蚊虫的叮咬、灰尘的附着。烘干过程不会释放任何气体气渣，非常环保卫生。

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近期有不少客户在询问红薯干烘干机。俗话说，内行看门道，外行看热闹。内行人可能对其已经了解甚多，也明白其运作原理，不过大多数外行人，可能还有些陌生。只知道这是一款可以用来进行红薯干烘干的设备。那么究竟红薯干烘干机是“何方神物”呢？其实，简单点将，其跟空调的工作原理相似，只不过工作温度不同而已，空调是制冷，红薯干烘干机则是利用热风循环系统达到物料干燥目的的。其技术是在传统空调的技术基础上发展而来的，设备经久耐用，工艺技术成熟，性能稳定可靠。热泵红薯干烘干机采用自控恒温装置，可24小时连续干燥作业，保证不耽误生产进度。

番薯干烘干机性能稳定、热泵红薯烘干机节能、空气能红薯干燥设备制作工艺方案

红薯干、红薯片的制作工艺比较简单，一般经历红薯挑选、清洗、蒸煮、剥皮、切条、干燥这几个阶段，其中干燥就是比较考工艺，需要配合红薯干烘干机进行水分的去除，通过设置几个不同的烘干阶段来进行温湿度、时间的调整。具体的制作工艺流程如下：

1、 挑选表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味的红薯，并用水将表面泥土清洗干净。将清洗干净的红薯放到蒸笼里蒸煮，大概7、8分熟，以红薯刚过心为宜即可。蒸好后及时出笼冷却。

2、 将蒸煮好、冷却的薯块进行剥皮，剥皮以剥净表皮为宜。将剥了皮的薯块用刀切成长条。切条时，要根据薯块的形状，以切成薄长条为宜，其厚度在1～2厘米之间。注意切条的时候厚度要一致，否则会影响红薯的烘干质量。

3、 将切条好的红薯装盘上架，启动凯志红薯干烘干机，先进行预热操作，待烘干房温度升至30摄氏度时，再将红薯条放入烘干房内。

4、 设定一阶段的温度在40℃，烘干时间为2个小时；设定第二阶段温度在55℃，烘干时间为2个小时；设定第三阶段温度在65℃，烘干时间为2个小时；设定第四阶段温度为70℃，烘干时间为2个小时。

5、 等待以上4个阶段8个小时的程序运行完成后，此时的红薯干以及基本烘干完成了。这个时候可以关闭热泵红薯干烘干机，1个小时后再将红薯干取出来即可。经过干燥后的红薯干味道非常鲜甜，颜色鲜艳，产品等级很高。